Idée recette

SABAYON AUX POIRES & RAISINS MUSCAT

Le Sabayon est une préparation culinaire d’origine italienne qui accompagne savoureusement des associations de fruits de saison.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 jaunes d’œufs

• 100 g de sucre en poudre

• 15 cl de vin blanc sec ou doux 

• 2 poires et 1 grappe de raisin muscat

Préparation

  1. Versez les jaunes d’œufs dans un petit saladier, ajoutez le sucre en fouettant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez le vin blanc puis posez le saladier dans une casserole remplie d’eau bouillante et maintenue sur feu très doux. Commencez à battre au fouet à la main ou électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Retirez le saladier du bain-marie.
  3. Disposez les fruits coupés en morceaux dans 4 ramequins. Nappez de sabayon, dorez avec un chalumeau à crème brûlée ou passez environ 1,5 min sous le gril du four très chaud. Servez aussitôt.

Les ingrédients

2,90 

Œufs bio de plein air La boîte de 6
3333

Connexion

Inscription

Votre commande avec la conciergerie Adsito

CONDITIONS GÉNÉRALES D'UTLISATION

  1. Vérifiez que votre entreprise est partenaire de la conciergerie Adsito
  2. Les produits éligibles pour une commande livrée par la conciergerie sont identifiables par le logo Adsito (ci-contre).
  3. Pour bénéficier de ce service vous devez renseigner votre code entreprise dans le champs prévu à cet effet.
  4. Respecter les jours de livraisons prévus dans le contrat entre votre entreprise et la conciergerie Adsito.
  5. Dans le cas où un produit non éligible est placé dans votre panier, vous ne pourrez pas valider votre achat. Vous devez le supprimer du panier pour confirmer votre commande.
  6. Pour commander tous les autres produits de la boutique choisissez soit une livraison à domicile (Caen la Mer) ou le retrait Click & Collect dans notre magasin Zénith Fraîcheur.
  7. Pour contacter la conciergerie Adsito appeler le : 07 63 09 14 14 ou envoyer un e-mail