Idée recette

OEUFS COCOTTE AUX POIREAUX & BEAUFORT

Ces œufs cocotte aux poireaux et au Beaufort sont sources de protéines, de fibres et de potassium. Vous pouvez les accompagner avec une tranche de pain grillé.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 œufs bio
  • 4 poireaux
  • 1 oignon
  • 20cl de crème fermière
  • 80g de Beaufort ou de Comté
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Paprika
  • Quelques brins de ciboulette fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Épluchez et coupez l’oignon. Lavez les poireaux, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et émincez-les.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite les poireaux, versez le vinaigre de cidre et assaisonnez avec sel, poivre et paprika.
  3. Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à couvert sur feu doux. Versez 15 cl de crème et laissez cuire encore 5 minutes à découvert.
  4. Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la fondue de poireaux dans 4 ramequins. Cassez un œuf dans chaque, assaisonnez avec un peu de sel, du poivre et du paprika puis parsemez du Beaufort râpé. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fermière crue dans chaque ramequin.
  5. Dans un grand plat à gratin, versez un fond d’eau. Placez-y les ramequins et enfournez pendant 10 à 12 minutes selon la cuisson de l’œuf souhaitée.

Les ingrédients

, ,
Le bouquet 
6520

2,45 

Origine France cat 1  Les 500g  
6496

6,90 13,90 

Marque Max Daumin Boite de 10 dosettes Pour une préservation intégrale des arômes naturels de l’épice, l’épice conditionnée en berlingot hermétique immédiatement après mouture. Chaque berlingot contient l’équivalent d’une cuillère à café, parfaite pour une recette de 4 à 6 personnes.  
4071

2,90 

Œufs bio de plein air La boîte de 6
3333
Extra sapin AOP Au lait cru de vache 35%mg La part de 200g
3201

Connexion

Inscription

Votre commande avec la conciergerie Adsito

CONDITIONS GÉNÉRALES D'UTLISATION

  1. Vérifiez que votre entreprise est partenaire de la conciergerie Adsito
  2. Les produits éligibles pour une commande livrée par la conciergerie sont identifiables par le logo Adsito (ci-contre).
  3. Pour bénéficier de ce service vous devez renseigner votre code entreprise dans le champs prévu à cet effet.
  4. Respecter les jours de livraisons prévus dans le contrat entre votre entreprise et la conciergerie Adsito.
  5. Dans le cas où un produit non éligible est placé dans votre panier, vous ne pourrez pas valider votre achat. Vous devez le supprimer du panier pour confirmer votre commande.
  6. Pour commander tous les autres produits de la boutique choisissez soit une livraison à domicile (Caen la Mer) ou le retrait Click & Collect dans notre magasin Zénith Fraîcheur.
  7. Pour contacter la conciergerie Adsito appeler le : 07 63 09 14 14 ou envoyer un e-mail