Idée recette

CHAKCHUKA VERTE

La chakchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine… mais se décline aussi aux épinards pour le printemps. Avec des œufs, c’est un repas complet et savoureux !

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poireau
  • 500g d’épinards
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 4 oeufs
  • 100g de fêta
  • Piment en poudre
  • Coriandre
  • Aneth

Préparation

  1. Émincez 2 oignons et 1 gousse d’ail. Faites-les dorer à l’huile d’olive.
  2. Ajoutez 1 poireau lavé et finement émincé. Ajoutez 500g d’épinards frais et ½ cuillère à café de cumin. Faites cuire à couvert à l’étouffée 10 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Avec le dos d’une cuillère, formez 4 petites cavités dans le mélange de légumes. Cassez un œuf dans chaque trou.
  4. Salez, poivrez et faites cuire de 5 à 7 min, jusqu’à ce que les blancs soient pris, mais que les jaunes soient encore coulants.
  5. Émiettez par-dessus 100g de feta, assaisonnez d’un peu de piment (selon votre goût) et d’un peu de coriandre ou d’aneth frais.

Les ingrédients

2,45 

Origine France cat 1 Les 500g  
6496

6,90 13,90 

Marque Max Daumin Boite de 10 dosettes Pour une préservation intégrale des arômes naturels de l’épice, l’épice conditionnée en berlingot hermétique immédiatement après mouture. Chaque berlingot contient l’équivalent d’une cuillère à café, parfaite pour une recette de 4 à 6 personnes.  
4071

2,90 

Œufs bio de plein air La boîte de 6
3333

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