Voici un délicieux dessert à servir aux beau jours : le crumble aux fruits rouges. Sa préparation est simple et rapide : environ 20 minutes.

Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de framboises
• 200 g de myrtilles ou mûres
• 200 g de fraises
• 300 g de farine
• 120 g de beurre
• 250 g de cassonade
• Crème fouettée

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Mélanger le beurre en morceaux, la cassonade (en réserver quelques cuil. à soupe) et la farine. Travailler le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une consistance sableuse.
3. Laver les fruits et les mélanger avec le reste de sucre dans un saladier.
4. Déposer les fruits dans un plat à gratin.
5. Émietter grossièrement la pâte à crumble sur les fruits. Faire cuire environ 20 minutes pour que la pâte soit bien dorée.
6. Servir avec de la crème fouettée