Idée recette

LÉGUMES À L’INDONÉSIENNE

Pour accompagner une viande, un poisson grillé ou en plat principal végétarien avec du riz, cette recette colorée va vous faire voyager !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de carottes nouvelles
  • 200 g de brocolis
  • 200 g de pois gourmands
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 pointe de piment en poudre
  • 5 cl de lait de coco
  • 1 cuil. à soupe de graines de sésame
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’arachide

Préparation

  1. Coupez les légumes en julienne. Effiler les pois gourmands. Pelez et émincez l’oignon. 
  2. Détachez le brocolis en bouquets puis faites-le blanchir 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez les légumes et faites-les sauter sur un feu assez vif en remuant souvent, pendant une dizaine de minutes.
  4. Ajoutez le gingembre, le piment. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu vif. 
  5. Arrosez de lait de coco, vérifiez l’assaisonnement en sel et en poivre. Servez bien chaud et saupoudrez au tout dernier moment de graines de sésame.

Les ingrédients

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2,20 

Origine Pays-Bas Cat 1 La pièce  
6598

2,20 

Origine Pays-Bas Cat 1 La pièce  
6594

1,98 2,95 

Origine France cat 1  
6444

2,50 

Origine France cat 1 Prix à la pièce
6232

6,90 13,90 

Marque Max Daumin Boite de 10 dosettes Pour une préservation intégrale des arômes naturels de l’épice, l’épice conditionnée en berlingot hermétique immédiatement après mouture. Chaque berlingot contient l’équivalent d’une cuillère à café, parfaite pour une recette de 4 à 6 personnes.  
4071

2,40 

Marque twin éléphants Le pot de 400ml Origine: Thaïlande
3707

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